Artischocke

Artischocke

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Beschreibung

Neben den hübschen, zwei- bis dreifach fiederschnittigen, dornigen Laubblättern, die unterseits graufilzig behaart sind, bilden ausgewachsene Exemplare den ganzen Sommer über große, körbchenförmige Blütenstände aus. Sie bestehen aus zahlreichen Hüllblättern und einem fleischigen Blütenboden. Werden die Blütenknospen nicht rechtzeitig geerntet, öffnen sich violette Röhrenblüten. Die großen Blütenköpfe sind bei Mensch und Tier gleichermaßen beliebt und werden auch in der Floristik gerne verwendet. Im Garten wie in der Vase locken sie mit ihrem süßen Duft Bienen, Hummeln und andere Insekten an.